#Bà bầu ăn rau mồng tơi được không? Ăn nhiều có tốt?

Rau mồng tơi là loại rau quen thuộc, thường xuất hiện trên mâm cơm của người Việt Nam. Không chỉ thơm ngon mà loại rau này còn giàu dinh dưỡng mang lại lợi ích và tăng cường sức khỏe. Với nguồn dưỡng chất như thế nên nhiều mẹ bầu muốn bổ sung để củng cố chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ. Tuy nhiên, các mẹ lại băn khoăn và lo lắng bà bầu ăn rau mồng tơi được không, liệu rằng có ảnh hưởng đến bé con. Để giải đáp chi tiết vấn đề, mẹ bầu hãy tìm hiểu ngay những chia sẻ trong bài viết này nhé.

Giá trị dinh dưỡng của rau mồng tơi?

Rau mồng tơi còn được gọi là mùng tơi – là cây thân thảo, thân dây leo, màu xanh lục. Lá rau có màu xanh lục, có hình dạng tim. Mồng tơi là rau dinh dưỡng dùng làm nguyên liệu thực phẩm, chế biến món ăn hay làm thuốc trong Đông y bởi chứa ít calo và chất béo nhưng lại giàu vitamin, khoáng chất cùng các chất oxy hóa tốt cho sức khỏe.

Cụ thể, trong 100g rau mồng tơi chứa các chất cần thiết như sau:

– Sắt 1,6mg: có thể đáp ứng 5.4 – 12% lượng sắt cần thiết của cơ thể mỗi ngày. Đồng thời, sắt cùng với acid folic có khả năng tái tạo máu, từ đó hạn chế khả năng bị thiếu máu ở phụ nữ mang thai và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi.

– Carbohydrate 1,4g: giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể, cho mẹ bầu sẽ khỏe mạnh trong suốt thai kỳ.

– Phospho 34mg: giúp duy trì sự cân bằng của các dưỡng chất, đồng thời hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả. Từ đó, giúp hệ xương chắc chắc khỏe.

– Canxi 176mg: Nguồn canxi trong rau mồng tơi dồi dào. Không chỉ giúp ngăn ngừa loãng xương cho mẹ bầu và tham gia vào quá trình hình thành xương cho thai nhi. Mà còn giảm nguy cơ thai nhi bị còi xương, chậm phát triển.

– Chất xơ 2,5g cùng với chất nhầy pectin không chỉ giúp nhuận tràng hạn chế táo bón thai kỳ mà còn hỗ trợ đào thải chất béo, giảm cholesterol trong máu.

– Vitamin C 72mg hơn 60% lượng vitamin trung bình cần thiết mỗi ngày giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, giảm nguy cơ bị cảm cúm hay các bệnh lặt vặt ở mẹ bầu.

– Carotenoid 1920mg: Vì nguồn carotenoid dồi dào bao gồm các chất chống oxy hóa như beta-carotene, lutein, zeaxanthin nên bổ sung rau mồng tơi có thể bảo vệ thị lực cho mẹ bầu, hạn chế tình trạng mờ mắt hay khô mắt. Và nếu xét về vitamin A thì gấp hơn 2,5 lần nhu cầu vitamin A hàng ngày của cơ thể.

Bên cạnh đó, rau mồng tơi còn giàu acid hữu cơ, vitamin nhóm B (folate, riboflavin, niacin, thiamin, pantothenic acid), kẽm, magie,… Nhờ có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, rau mồng tơi là một trong những loại rau tốt cho sức khỏe của mẹ bầu, hỗ trợ thai nhi phát triển khỏe mạnh. Vậy liệu rằng bà bầu ăn rau mồng tơi được không?

Bà bầu ăn rau mồng tơi được không?

Theo Đông y, rau mồng tơi là loại rau có vị ngọt, tính hàn, và không chứa độc tố nên khá là lành tính đối với sức khỏe cơ thể, trong đó có mẹ bầu. Không những vậy, loại rau này còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng, giảm táo bón,… và đem đến nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Chính vì thế, bà bầu hoàn toàn có thể ăn rau mồng tơi trong bất kỳ tháng nào của thai kỳ. Đặc biệt, vào mùa hè, nếu mẹ bổ sung rau mồng tơi đúng cách có tác dụng giải nhiệt, làm mát cơ thể hiệu quả.

Mẹ bầu có thể ăn rau mồng tơi khi mang thai nhưng không đồng nghĩa với việc ăn quá nhiều. Dù rau cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, song mẹ bầu vẫn cần lưu ý về liều lượng vừa phải. Bởi rau mồng tơi giàu chất xơ, nếu bổ sung quá nhiều sẽ không tốt cho dạ dày. Tốt nhất, các mẹ chỉ nên ăn rau mồng tơi từ 2-3 lần/ tuần để cung cấp dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe thai kỳ.

Bà bầu ăn rau mồng tơi có lợi ích gì?

Rau mồng tơi giàu dinh dưỡng được các chuyên gia Dinh dưỡng khuyến khích mẹ bầu bổ sung bởi đem đến nhiều lợi ích:

Giảm táo bón thai kỳ

Đa phần phụ nữ mang thai thường gặp tình trạng đầy hơi, khó tiêu, táo bón kéo dài. Tình trạng này không chỉ làm mẹ bầu mệt mỏi, khó chịu mà còn gây ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng cũng như gây ra các vấn đề sức khỏe khác như nứt hậu môn, trĩ,…

Thế thì, tại sao mẹ không tăng cường rau xanh để cung cấp chất xơ để giảm tình trạng táo bón. Và trong đó, rau mồng tơi là sự lựa chọn hoàn hảo bởi thành phần giàu chất xơ cùng chất nhầy pectin giúp kích thích nhu động ruột, thúc đẩy tiêu hóa, nhuận tràng, từ đó giảm táo bón thai kỳ một cách hiệu quả.

Tăng cường sức đề kháng

Khi mang thai, hệ miễn dịch của bà bầu có xu hướng giảm và yếu hơn bình thường. Bởi lúc này, hệ miễn dịch còn phải bảo vệ bé con. Thế nên, mẹ bầu rất dễ mắc các bệnh cảm, cúm, sốt, đặc biệt là trong giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ.

Bổ sung rau mồng tơi giúp mẹ bầu bổ sung lượng lớn vitamin C cho cơ thể. Vitamin C giúp bà bầu cải thiện sức đề kháng, ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng, chống lại sự tấn công của vi khuẩn, virus, bảo vệ cơ thể tốt hơn.

Giảm lượng cholesterol trong máu, ổn định huyết áp và kiểm soát cân nặng

Chất nhầy pectin trong rau mồng tơi không chỉ giúp nhuận tràng, giảm táo bón mà còn giúp đào thải cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Từ đó, giúp kiểm soát huyết áp và ổn định cân nặng, giảm nguy cơ thừa cân béo phì cho bà bầu.

Đặc biệt, đối với những thai phụ có nguy cơ hay đã bị tiểu đường, huyết áp thì bổ sung rau mồng tơi chính là “liều thuốc” giảm và điều trị bệnh hiệu quả.

Cải thiện làn da

Bước vào thời gian mang thai, với sự thay đổi nội tiết tố, làn da của mẹ bầu kém sắc trông thấy với biểu hiện da thường bị khô nẻ, nám, sạm đi. Tuy nhiên, mẹ bầu có thể cải thiện bằng cách bổ sung rau mồng tơi hợp lý trong chế độ ăn hằng ngày.

Bởi rau mồng tơi giúp cho kích thích lưu thông khí huyết, từ đó giúp da dẻ mịn màng, giảm đáng kể tình trạng sạm, nám. Đồng thời, thành phần carotenoid cùng các chất chống oxy hóa dồi dào giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa cho da, cải thiện làn da, tránh nếp nhăn.

Cải thiện thị lực, ngăn ngừa ung thư

Sự thay đổi hormone khi mang thai làm ảnh hưởng đến khả năng điều tiết nước mắt, dẫn đến tình trạng khô mắt hay mờ mắt ở bà bầu. Đồng thời, cũng có một số mẹ bầu bị suy giảm thị lực dẫn đến nhìn kém hơn.

Rau mồng tơi giàu vitamin giúp cải thiện thị lực, nâng cao khả năng quan sát cho bà bầu. Ngoài ra, rau mồng tơi còn chứa các sắc tố carotenoid, zeaxanthin, beta carotene, lutein có khả năng chống lại các gốc tự do có hại, ngăn ngừa vi khuẩn và virus, ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

Bổ sung canxi

Canxi là khoáng chất vô cùng quan trọng đối với mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi. Cơ thể em bé bắt đầu hình thành khung xương và các bộ phận quan trọng từ tháng thứ 2 trong thai kỳ. Do đó, việc bổ sung canxi trong giai đoạn mang thai điều vô cùng cần thiết.

Nếu mẹ không cung cấp đủ canxi dễ khiến thai nhi chậm phát triển, dị tật xương khớp, còi xương,… Không chỉ bé mà thiếu canxi mẹ bầu cũng dễ bị đau cơ, chuột rút.

Trong đó, bà bầu bổ sung mồng tơi có thể cung cấp hàm lượng canxi cao cho cơ thể. Đặc biệt, hàm lượng canxi trong mồng tơi cao gấp 3 lần rau bó xôi.

Ngăn ngừa dị tật thai nhi

Khi mang thai, quá trình phân chia tế bào diễn ra mạnh mẽ (tế bào máu, tử cung,…) do đó, mẹ bầu luôn được khuyến cáo bổ sung đầy đủ sắt và acid folic nhằm tái tạo máu. Điều này ngăn chặn tình trạng thiếu máu thai kỳ. Bên cạnh đó, bổ sung đầy đủ acid folic trong thai kỳ giúp phòng ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi.

Bà bầu ăn rau mồng tơi cần lưu ý gì?

Rau mồng tơi giàu dưỡng chất và đem lại nhiều lợi ích cho mẹ và bé trong thời gian mang thai là điều hiển nhiên. Tuy nhiên, để rau mồng tơi phát huy hết tác dụng, mẹ và bé sử dụng nguồn dưỡng chất tốt nhất mà vẫn an toàn cho sức khỏe thì cần lưu ý một số điều sau:

– Mẹ bầu không nên lạm dụng mà chỉ nên ăn 2 – 3 lần rau mồng tơi mỗi tuần và dùng tối đa 100 gam trong một ngày. Bên cạnh đó, phụ nữ mang thai không nên chỉ bổ sung 1 loại mà nên bổ sung đa dạng các loại rau khác nhằm đảm bảo bảo phong phú dưỡng chất cho cơ thể.

– Chọn mua ở những nơi uy tín và đảm bảo chất lượng, rõ nguồn gốc. Mẹ nên ưu tiên chọn mua các cửa hàng rau hữu cơ. Khi mua, mẹ bầu nên chọn những bó rau tươi, cuống và lá xanh, không bị dập,…

– Trước khi chế biến, mẹ bầu cần sơ chế cẩn thận và rửa lại nhiều lần rau mồng tơi dưới vòi nước để loại bỏ tàn dư thuốc bảo vệ thực vật, sâu hay tạp chất, bụi cát, đất còn dính trên rau.

– Không nên nấu món ăn kết hợp rau mồng tơi và thịt bò. Vì sự kết hợp này sẽ làm mất đi công dụng nhuận tràng của mồng tơi khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém.

– Không nên ăn rau mồng tơi sống. Theo kinh nghiệm dân gian, khi ăn rau mồng tơi sống thì chất nhầy sẽ gây đầy bụng, đau bụng và khó tiêu. Việc nấu chín rau mồng tơi giúp tối đa lượng dưỡng chất cơ thể có thể hấp thụ và tốt đối với mẹ bầu. Bởi cơ thể mẹ bầu nên ăn các món nấu chín không ăn thực phẩm sống.

– Không ăn rau mồng tơi để qua đêm. Do đó, nên nấu canh đủ trong 1 ngày vì nếu để rau mồng tơi ăn sẽ dễ bị ngộ độc. Bởi trong rau mồng tơi chứa lượng lớn nitrat, nếu để lâu sẽ bị phân hủy thành chất có khả năng gây ung thư dạ dày – nitrite.

– Không nên nấu rau mồng tơi quá lâu, quá nhừ bởi hàm lượng chất dinh dưỡng có thể bị thất thoát thông qua quá trình bay hơi.

Ngoài ra, nếu các mẹ thuộc những trường hợp dưới đây thì không nên ăn rau mồng tơi trong quá trình mang thai để tốt nhất cho mẹ và bé nhé:

– Mẹ bầu bị sỏi thận: Rau mồng tơi chứa hàm lượng lớn chất axit oxalic và purin. Nếu ăn quá nhiều sẽ chuyển hóa thành axit uric, làm tăng nồng độ canxi oxalat trong nước tiểu. Chất này tích tụ lâu dần sẽ làm tăng nguy cơ bị sỏi thận hoặc khiến tình trạng người bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

– Mẹ bầu bị bệnh dạ dày: Vì mồng tơi chứa nhiều chất xơ, nên nếu mẹ bầu bị bệnh dạ dày sử dụng quá nhiều rau mồng tơi sẽ làm giảm khả năng chuyển hóa lượng chất xơ, gây áp lực cho dạ dày. Từ đó, làm chậm quá trình chuyển hóa trong cơ thể dẫn đến tình trạng khó tiêu, đầy hơi,…

– Mẹ bầu bị tiêu chảy: Đặc tính của rau mồng tơi rất mát, nhuận tràng,… Mặc dù hiệu quả trong hạn chế táo bón thai kỳ nhưng cũng là lý do chính mà phụ nữ mang thai nên có chế độ dùng mồng tơi hợp lý. Vì bổ sung quá nhiều có thể khiến tình trạng bệnh càng trở nên nghiêm trọng hơn.

Bà bầu ăn rau mồng tơi và các câu hỏi liên quan

Bà bầu ăn rau mồng tơi hàng ngày có được không?

Như đã biết, rau mồng tơi là loại rau có tính mát, thành phần giàu dinh dưỡng và được dùng nhiều trong các bài thuốc Đông y để chữa bệnh: táo bón, thanh nhiệt, giải nhiệt cho cơ thể. Và theo các chuyên gia Dinh dưỡng, loại rau này khá an toàn và lành tính có thể cho mẹ bầu bổ sung hằng ngày để cải thiện dinh dưỡng cũng như tăng cường sức khỏe cho mẹ và bé.

Mẹ bầu hoàn toàn có thể bổ sung rau mồng tơi mỗi ngày trong thực đơn dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc cân đối với thiết kế thực đơn phải đảm bảo về liều lượng để không gây ảnh hưởng đến mẹ và bé con. Theo đó, lượng rau khuyến khích cho mẹ bầu bổ sung mỗi ngày chỉ tối đa 100 gam. Do đó, các mẹ chú ý đừng quá lạm dụng, vượt mức cho phép nhé.

Bà bầu tháng đầu có được ăn rau mồng tơi?

Khi mới bước vào giai đoạn mang thai, hầu hết các mẹ bầu và người thân đều lo sợ và cẩn thận với bất kỳ thực phẩm bổ sung vào cơ thể bà bầu. Đặc biệt là tháng đầu thai kỳ, thời gian vô cùng nhạy cảm khi mà thai nhi vừa mới hình thành, còn chưa bám chắc rất dễ bị sảy thai dù chỉ một sai sót nhỏ.

Tuy nhiên, rau mồng tơi cũng là loại rau mẹ có thể yên tâm bổ sung trong tháng đầu thai kỳ nhé. Thời điểm vừa mới mang thai rất cần bổ sung đa dạng dưỡng chất để mẹ khoẻ và em bé có điều kiện phát triển. Và thời điểm này, mẹ bầu cũng nên bổ sung với liều lượng vừa phải. Nếu quá lo lắng, các mẹ có thể tham khảo ý kiến từ chuyên gia, bác sĩ để được tư vấn về liều lượng cũng như chế độ ăn hợp lý.

Bà bầu 3 tháng có nên ăn rau mồng tơi?

Mẹ bầu mang thai 3 tháng đầu có thể ăn rau mồng tơi vì đây là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho phụ nữ mang thai. Đặc biệt giai đoạn này rất cần sắt và acid folic cho mẹ và bé.

Rau mồng tơi có thể đáp ứng 5.4 – 12% lượng sắt cần thiết của cơ thể mỗi ngày. Thêm vào đó, hàm lượng sắt và acid folic trong loại thực phẩm này có tác dụng ngăn ngừa dị tật ống thần kinh bẩm sinh ở thai nhi và tái tạo tế bào ở những tháng đầu thai kỳ.
Tuy nhiên, cơ địa, sức khỏe của mỗi mẹ mỗi khác nên đảm bảo an toàn các mẹ nên tham khảo ý kiến từ chuyên gia/ bác sĩ trước khi sử dụng nhé.

Qua những thông tin về bà bầu ăn rau mồng tơi được không được Mỹ Phẩm Bà Bầu chia sẻ, hy vọng các mẹ hiểu hơn và có chế độ ăn uống phù hợp nhất. Chúc các mẹ có được chế độ dinh dưỡng đủ đầy, cân đối để mẹ khỏe và bé con phát triển tốt nhất trong suốt thai kỳ. Đồng thời, nguồn dưỡng chất đầy đủ cũng là tiền đề để bé con chào đời khỏe mạnh.

Trong trường hợp cần tư vấn các vấn đề về da cũng như các sản phẩm chăm sóc và nuôi dưỡng làn da trong thời gian mang thai, hãy liên hệ Mỹ Phẩm Bà Bầu qua hotline 0906.95.26.28 – 0906.943.438 nhé!