#Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Có tốt không?

Trứng vịt lộn là một trong những món ăn ưa thích của nhiều người không chỉ bởi hương vị thơm ngon, mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Vậy bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Hãy tham khảo thông tin này qua bài viết sau nhé.

Bầu ăn trứng vịt lộn được không?

Nhìn chung, bất kể loại trứng nào cũng được xem là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Không những vậy, chúng còn chứa nhiều axit amin thiết yếu để cơ thể xây dựng và tổng hợp protein. So với trứng gà, trứng vịt có nhiều dinh dưỡng và kích thước lớn hơn.

Theo đó, trong 1 quả trứng vịt lộn nấu chín có khoảng 105 gram với hàm lượng dinh dưỡng sau: 182 kcal năng lượng, 13,6 gam protein; 82 mg canxi; 12,4 gam lipit; 212 gam photpho và 600 mg cholesterol. Ngoài ra, trứng vịt lộn còn có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, nhóm B và vitamin C, sắt,…

Trong đó, hàm lượng vitamin B12 là yếu tố đặc trưng trong giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này. Dưỡng chất vitamin B12 đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình tổng hợp ADN, thúc đẩy hệ thần kinh và hình thành mạch máu cho trẻ.

Tuy chưa có nghiên cứu nào khẳng định nào cấm hoặc khuyên mẹ bầu ăn trứng vịt lộn. Nhưng xét về cơ bản, đây là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp khá nhiều dinh dưỡng cho sức mẹ, vì thế chị em bầu bì vẫn có thể ăn thực loại trứng này. Tuy nhiên, theo một số chuyên gia dinh dưỡng, trong trứng vịt lộn có quá nhiều dưỡng chất, không phù hợp để ăn thường xuyên. Chị em hoàn toàn có thể ăn trong thai kỳ, nhưng cần điều chỉnh liều lượng phù hợp để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bà bầu nên ăn bao nhiêu trứng vịt lộn thì tốt?

Tương tự như việc bầu ăn trứng ngỗng, trứng gà hay các loại trứng bổ dưỡng khác; các mẹ có thể ăn trứng vịt lộn trong suốt thai kỳ nhưng không nên ăn quá nhiều trong một thời gian dài, hoặc ăn quá nhiều cùng một lúc. Nguyên nhân trong trứng vịt lộn có khá nhiều chất dinh dưỡng nên rất khó cân bằng dưỡng chất cho mẹ. Cụ thể, chị em chỉ nên ăn nhiều nhất 2 quả 1 tuần trong những tháng đầu. Ngoài ra, các mẹ cũng không được ăn liền 2 quả cùng 1 lúc.

Lợi ích khi ăn trứng vịt lộn đối với bà bầu

Trứng vịt lộn không chỉ nổi tiếng là thực phẩm có vị ngon đặc trưng, chúng còn có khả năng cung cấp nguồn dinh dưỡng lớn cho cơ thể. Theo nhiều nghiên cứu, trong trứng vịt lộn có chứa rất nhiều các thành phần dưỡng chất như photpho, canxi, protein, năng lượng,… Đây đều là những thành phần vô cùng phù hợp để bồi bổ sức khỏe mẹ bầu. Các nhóm dưỡng chất này có khả năng đem lại cho cơ thể những lợi ích đáng kể như:

– Hỗ trợ cơ thể tái tạo máu, cung cấp dinh dưỡng cho cả mẹ bầu, đồng thời giúp luôn luôn khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng.

– Cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho mẹ và trẻ.

– Bồi bổ sức khỏe, đặc biệt với các mẹ đang bị suy nhược cơ thể, thường xuyên xuất hiện tình trạng đau đầu chóng mặt, thiếu máu mệt mỏi.

– Cung cấp lượng canxi dồi dào cho cơ thể mẹ, giúp chị em bổ sung lượng canxi thiếu hụt, đồng thời đóng vai trò là trợ thủ đắc lực giúp trẻ tăng cân, lớn đạt chuẩn qua từng giai đoạn.

– Lòng đỏ trứng vịt có chứa các thành phần đặc biệt như caroten, cryptoxanthin, zeaxanthin và lutein. Thiếu hụt những dưỡng chất này sẽ khiến mẹ tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim và một số bệnh về mắt.

– Đồng thời, trong lòng đỏ trứng cũng rất giàu lecithin và choline. Hai nhóm chất này đều có khả năng giúp cơ thể trẻ phát triển. Cụ thể, lecithin sẽ được chuyển hóa thành choline khi được hấp thụ trong cơ thể. Đây là một nhóm chất rất cần thiết giúp cho màng tế bào khỏe mạnh. Nó cũng hỗ trợ rất tốt cho sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của trẻ.

Tác hại khi bà bầu ăn trứng vịt lộn quá nhiều

Một số quan niệm của dân gian cho rằng mẹ bầu ăn nhiều trứng vịt lộn rất tốt cho thai nhi, không những đem lại giá trị sức khỏe, còn có thể giúp trẻ phát triển, chân dài, da trắng, tóc mọc dày đen ngay từ khi mới ra đời. Đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm.

Tuy trứng vịt lộn có nhiều chất dinh dưỡng, nhưng cơ thể phụ nữ mang thai cần nhất là sự cân bằng dinh dưỡng các nhóm chất. Trẻ chỉ được phát triển toàn diện khi mẹ đảm bảo đầy đủ các yếu tố cân bằng dinh dưỡng đa dạng, hợp lý. Việc ăn trứng vịt lộn quá nhiều không thể giúp trẻ phát triển, mà còn gây ra nhiều hệ lụy cho sự phát triển của bé.

Mẹ bầu ăn quá nhiều trứng vịt lộn có thể vô tình chuyển những mặt “lợi” biến thành “hại” lúc nào không hay. Một số tác hại khi mẹ ăn quá nhiều trứng vịt lộn phải kể đến như:

Khiến cơ thể bị dư thừa lượng cholesterol xấu

Bên cạnh các nhóm chất quan trọng cho cơ thể như protein, lipid, canxi, photpho,… một quả trứng vịt lộn có thể chứa tới 600 mg cholesterol – con số này cao gấp 3 những quả trứng gà thông thường. Điều này có nghĩa là nếu mẹ bầu có thói quen ăn trứng vịt lộn thường xuyên rất dễ gây ra các bệnh lý như: cao huyết áp, gan nhiễm mỡ, tiểu đường,… do dư thừa cholesterol. Đặc biệt, các mẹ đang mắc những bệnh này càng dễ có nguy cơ đột quỵ cao hơn.

Do đó, dù thèm đến cỡ nào, tốt nhất mẹ bầu nên kiểm soát và điều chỉnh dinh dưỡng hợp lý để tránh gây ảnh hưởng cho sức khỏe.

Dư thừa hàm lượng vitamin A

Ngoài cholesterol, trứng vịt lộn có chứa khá nhiều vitamin A. Nếu các mẹ có thói quen ăn thường xuyên dễ khiến cơ thể bị dư thừa loại vitamin này. Ở người bình thường, các biểu hiện dư thừa vitamin A sẽ xuất hiện dưới tình trạng đơn giản như mệt mỏi, đau đầu, khô da… Tuy nhiên, phụ nữ mang thai bị dư thừa vitamin A sẽ rất nguy hiểm. Người mẹ dư thừa quá nhiều vitamin A có thể khiến trẻ tăng nguy cơ bị dị tật bẩm sinh, sảy thai hoặc thai lưu.

Tăng nguy cơ gây bệnh Gout

Trong trứng vịt lộn có chứa tới 60 chất dinh dưỡng khác nhau, đặc biệt là protein, lipid, canxi, photpho, năng lượng, vitamin các nhóm A, B, C, beta carotene, gluxit, sắt và rất lượng lớn cholesterol… Ăn quá nhiều protein sẽ kích thích tăng sản xuất acid uric trong cơ thể, làm giảm khả năng bài tiết của thận. Khi đó acid uric tích tụ quá nhiều và dẫn đến triệu chứng đau, viêm sưng nghiêm trọng.

Những điều cần lưu ý khi bà bầu ăn trứng vịt lộn

Để có thể nhận được những lợi ích từ trứng vịt lộn, đồng thời ngăn ngừa các tác hại do loại thực phẩm này gây ra, chị em nên lưu ý những điều sau:

– Không nên ăn quá nhiều cùng một lúc,cũng không nên ăn quá nhiều lần trong tuần. Tần suất thích hợp nhất cho bà bầu là 2 quả trứng/ tuần, cùng lắm là 3 trứng. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều trong 3 tháng đầu tiên.

– Không nên ăn trứng vịt lộn vào buổi tối, vì trứng vịt lộn có hàm lượng đạm khá cao nên dễ gây đầy hơi, khó tiêu.

– Trứng vịt lộn chứa khác nhiều cholesterol nên các mẹ đang bị tiểu đường thai kỳ, huyết áp cao, gout hoặc tim mạch cũng nên hạn chế ăn.

– Để chuẩn bị trứng vịt lộn cho bà bầu, cần rửa sạch và chế biến kỹ để tránh trường hợp ngộ độc, không đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

– Trứng vịt lộn chín qua đêm có thể các dưỡng chất đã bắt đầu sản sinh ra vi khuẩn. Do đó, tốt nhất mẹ nên ăn ngay sau khi luộc, không để trứng qua đêm mới sử dụng.

– Không uống trà sau khi ăn trứng vịt lộn. Trong lá trà lại có chứa axit tannic, thành phần này khi kết hợp với chất protein trong trứng sẽ gây khó tiêu hóa.

– Chị em bầu bì nên ăn kèm trứng vịt lộn với gừng thay vì rau răm. Bởi trong rau răm cũng chứa các thành phần có khả năng gây co bóp tử cung, không phù hợp cho bà bầu.

Trên đây là những chia sẻ về thông tin bà bầu ăn trứng vịt lộn được không. Hy vọng bài viết sẽ giúp các mẹ có thêm nhiều kiến thức cần thiết cho giai đoạn quan trọng này. Mỹ Phẩm Bà Bầu chúc các chị em luôn khỏe mạnh trong suốt thai kỳ!