#Bầu có ăn được rau húng quế không? Có tác dụng phụ gì không?

Cây húng quế là một loại thảo dược thuộc họ bạc hà có nhiều tác dụng về sức khỏe cho con người. vậy mẹ bầu có ăn được rau húng quế không? Cùng Mỹ Phẩm Bà Bầu tìm hiểu thông tin này qua bài viết sau.

Rau húng quế là rau gì?

Húng quế là một loại cây thân thảo sinh sống hàng năm, có chiều cao khoảng 40-60cm. Chúng có thân nhẵn, đôi khi có lông, thường phân cành ngay từ dưới gốc. Ngoài tên gọi húng quế, loài cây này còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như É quế, Húng chó, Rau é, Hương thái… Với tên khoa học là Ocimum basilicum, thuộc họ Hoa môi Lamiaceae. Hùng quế thường rất dễ nhầm lẫn như húng quế, húng lủi, bạc hà, húng tây,… Tuy nhiên, mỗi loại sẽ có hình dáng và mùi vị khác hẳn nhau.

Về hình dáng bên ngoài, lá húng quế mọc đối có cuống, phiến thuôn dài, có cây màu xanh lục hoặc đôi khi có một vài cây tím đen nhạt. Hoa của húng quế nhỏ, màu trắng hoặc hơi tía, mọc phân nhánh thành từng chùm theo ngọn hoặc cành. Quả chứa hạt màu đen bóng, khi ngâm nước có màu trắng xung quanh. Lá cây có hương thơm khá giống cây đinh hương, vì mùi hương đặc biệt nên chúng thường được dùng làm hương liệu hoặc ăn kèm theo các món phở, hủ tiếu, gỏi cuốn, bún trộn, súp, salad,…

Giá trị dinh dưỡng đối với bà bầu?

Không chỉ có hương thơm đặc biệt, húng quế cũng là một loại thảo dược phổ biến với nhiều công dụng phòng chữa bệnh đặc biệt. Trong cây húng quế có hàm lượng dinh dưỡng khá cao, bao gồm các nhóm protein, vitamin, chất xơ, khoáng chất,…

Ngoài ra, lá húng quế cũng có chứa hàm lượng cao vitamin K, A và C có tác dụng giúp thúc đẩy hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe xương khớp. Đặc biệt, loại thảo mộc này còn chứa các chất kháng khuẩn và đặc tính bảo vệ ADN, tác dụng này được so sánh ngang với các chất kháng sinh trong nhiều loại thuốc. Thêm vào đó, một số thành phần trong húng quế phải kể đến như:

– Vitamin K: Có tác dụng hỗ trợ quá trình máu đông, tăng cường miễn dịch và thúc đẩy xương phát triển

– Vitamin A: Hỗ trợ cho mắt sáng và thúc đẩy răng, xương chắc khỏe.

– Vitamin C: Chất chống oxy có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp nướu khỏe mạnh. Đồng thời, vitamin cũng là chất oxy hóa quan trọng bảo vệ làn da.

– Folate: Một trong những nhóm vitamin nhóm B có tác dụng tăng cường hệ thần kinh và chức năng não bộ.

– Mangan: Hỗ trợ sự hình thành xương và sụn. Tham gia vào quá trình tổng hợp đường, các nhóm axit amin.

– Canxi: Có chức năng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng trong các tế bào. Đồng thời đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển xương và răng.

– Sắt: Có chức năng tạo ra hemoglobin – một loại protein đưa oxy và dinh dưỡng trong máu.

– Magie: nguyên tố vi lượng thiết yếu có lợi cho tim mạch và hệ thống xương khớp.

Bà bầu ăn rau húng quế có được không?

Khi mang thai, mẹ bầu cần kiêng rất nhiều thực phẩm. Do đó thắc mắc bầu có ăn được rau húng quế không cũng là trăn trở chung của nhiều người. Tuy nhiên, điều ngạc nhiên là húng quế không hề nằm trong số đó. Ngược lại với suy nghĩ của nhiều người, húng quế là thực phẩm rất bổ dưỡng. Đồng thời chúng có chứa nhiều chất đạm, vitamin, xơ, khoáng chất cùng nhiều dưỡng chất cần thiết cho mẹ và trẻ. Do đó, húng quế được đem vào danh sách một trong những “thực phẩm siêu tốt cho mẹ”.

Không chỉ có thể ăn được, húng quế còn có khả năng đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho mẹ bầu như:

– Giúp điều hòa đông máu: Do trong lá húng quế có chứa vitamin K có tác dụng thúc đẩy quá trình đông máu và tăng cường sức khỏe xương khớp.

– Thúc đẩy sự phát triển của bào thai: Dưỡng chất trong loại cây này có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch và các cơ quan như phổi, mắt, hệ thần kinh trung ương.

– Hỗ trợ quá trình phát triển xương và răng cho thai nhi: Mangan đóng vai trò rất quan trọng trong việc phát triển răng và xương. Đồng thời, đây cũng là một chất chống oxy hóa có tác dụng hạn chế nguy cơ tổn thương tế bào cho thai phụ.

– Ngăn ngừa dị tật thai nhi: Folate trong húng quế là một loại vitamin nhóm B có khả năng ngăn ngừa một số bệnh lý bẩm sinh ở trẻ.

– Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu cho thai phụ: Húng quế có chứa hàm lượng sắt khá cao. Đây là thành phần có chức năng thúc đẩy tế bào hemoglobin và tăng tế bào hồng cầu trong máu.

– Tăng cường miễn dịch: Hàm lượng vitamin C, E, niacin và và riboflavin; các khoáng chất như magie, kẽm, phốt pho, đồng và kali giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, chống lại các bệnh về nhiễm trùng và đảm bảo sức khỏe cho mẹ trong suốt thai kỳ.

– Hạt húng quế có khả năng chống táo bón: Khi bé bắt đầu lớn dần, sẽ xảy ra hiện tượng chèn ép một số cơ quan nội tạng, gây ra táo bón. Vì vậy, có thể nói táo bón là “nỗi ám ảnh” của hầu hết mẹ bầu. Trong khi đó, hạt của cây húng quế có tác dụng nhuận tràng và giải nhiệt khá tốt. Loại nguyên liệu này có thể giúp mẹ vượt qua giai đoạn “ám ảnh” này.

– Hỗ trợ điều trị cảm sốt: Đặc tính của húng quế là khả năng sát trùng, diệt nấm mốc, hạ nhiệt. Do đó, loại cây này thường được dùng trong Đông Y với công dụng chính là hạ sốt, điều hòa nhiệt độ cho cơ thể.

Ngoài các tác dụng trên, húng quế còn được biết đến với những công dụng như: Giảm viêm họng, trị họ và long đờm, chống oxy hóa và phòng ngừa ung thư, giảm đau do viêm khớp, hỗ trợ làm giảm tình trạng nhức đầu, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường và một số công dụng khác về làm đẹp da và tóc.

Bà bầu ăn nhiều rau húng quế dễ có tác dụng phụ nào?

Tuy mang lại nhiều công dụng hữu ích cho con người, nhưng húng quế cũng có một số tác hại khi quá lạm dụng. Dưới đây là một số tác hại khi mẹ ăn ăn quá nhiều húng quế:

– Ngộ độc: Thành phần chính trong húng quế là eugenol. Đây không phải là thành phần gây độc cho cơ thể, tuy nhiên nếu ăn quá nhiều trong một lúc, có thể gây ra tình trạng quá liều eugenol gây ra ngộ độc, ho, thở gấp. Một số trường hợp có lẫn máu trong nước tiểu.

– Hạ đường huyết: Ngoài những công dụng về sức khỏe, húng quế cũng hoạt động như một chất có khả năng làm giảm đường huyết. Vì vậy, mẹ bầu có tiền sử bị tiểu đường hoặc hạ đường huyết ăn nhiều loài cây này sẽ dẫn đến tình trạng hạ đường huyết. Nếu gặp phải tình trạng này và ở một mình, không có ai phát hiện sớm sẽ rất nguy hiểm.

– Co thắt tử cung: Thai phụ ăn quá nhiều húng quế có thể dẫn đến các cơn co thắt ở tử cung, gây biến chứng khi sinh hoạt sinh non.

– Một số tác hại thường gặp khác: Loãng máu, tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư niêm mạc, tăng xuất huyết và làm chậm quá trình đông máu.

Bà bầu ăn rau húng quế cần lưu ý gì?

Để bảo vệ sức khỏe cho mẹ và thai nhi, chị em cần lưu ý một số điều sau:

– Chọn lọc các loại rau sạch, ít tàn dư thuốc trừ sâu hoặc hóa chất độc hại.

– Không ăn quá nhiều húng quế, chỉ nên ăn 2-3 lần/tuần. Do trong thành phần loài cây này có chứa tinh dầu Eugenol. Loại tinh dầu này khi bị tích tụ quá nhiều có thể làm tăng nhịp tim, nóng cổ họng và miệng, chóng mặt, nước tiểu có máu.

– Cần rửa sạch và ngâm nước muối rau trước khi dùng để giúp loại bỏ ký sinh trùng, vi khuẩn gây hại như listeriosis và toxoplasmosis.

– Mẹ bầu có tiền sử hạ đường huyết nên hạn chế ăn loại rau này.

– Những mẹ có tiền sử bệnh về máu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn.

Bài viết trên đây là những chia sẻ về bầu có ăn được rau húng quế không, hy vọng các mẹ sẽ bổ sung thêm nhiều kiến thức cần thiết trong hành trình quan trọng này. Mỹ Phẩm Bà Bầu chúc chị em luôn khỏe mạnh!