#Bà bầu ăn ốc được không? Ăn thế nào đúng cách?

bà bầu ăn ốc được không

Tương tự các loại thực phẩm khác, ốc cũng mang lại nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Tuy nhiên, ông bà ta quan niệm rằng, bà bầu ăn ốc sẽ khiến em bé sinh ra dễ bị chảy dãi Điều này làm cho chị em hoang mang, không biết có nên ăn ốc trong giai đoạn mang thai hay không dù có khá nhiều trường hợp mẹ bầu rất thèm ăn ốc. Trong bài viết này, Mỹ Phẩm Bà Bầu sẽ cùng các mẹ đi tìm câu trả lời chính xác nhất cho câu hỏi trên.

Bà bầu ăn ốc có khiến em bé bị chảy dãi sau sinh không?
Bà bầu ăn ốc có khiến em bé bị chảy dãi sau sinh không?

Nguồn dinh dưỡng từ ốc mẹ bầu nên biết

Để đảm bảo sức khỏe trong giai đoạn mang thai, chị em phụ nữ cần bổ sung nhiều loại thực phẩm, trong đó có ốc. Tuy nhiên, quan niệm xưa cho rằng việc ăn ốc sẽ khiến cho em bé dễ bị chảy dãi sau khi chào đời nên các mẹ đã loại một món ăn bổ dưỡng ra khỏi thực đơn của mình. Dưới đây là những thành phần dinh dưỡng có trong ốc.

– Magie: các chuyên gia cho biết, cứ 85g ốc thì sẽ chứa khoảng 212mg magie – một chất có khả năng hỗ trợ chuyển hóa, điều hoà các dưỡng chất khác bao gồm kali, canxi, vitamin D, kẽm, đồng thời giúp xương và răng chắc khỏe hơn. Theo đó, lượng magie nêu trên có thể cung cấp đến 68% hàm lượng khuyến nghị bổ sung hàng ngày cho phụ nữ mang thai.

– Selen: là thành phần có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và các bệnh lý khác như tim mạch, nhiễm trùng tái phát hay viêm khớp dạng thấp, đồng thời hỗ trợ chức năng của hệ thống miễn dịch và nội tiết trong cơ thể. Do đó, việc bổ sung selen từ ốc được xem là hết sức cần thiết cho sức khỏe của mẹ bầu.

– Vitamin E: là thành phần có hàm lượng khá cao trong ốc, có nhiệm vụ tổng hợp hồng cầu, chuyển hóa vitamin K, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do cũng như làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.

– Phốt pho: có khoảng 231mg phốt pho được tìm thấy trong 85g ốc, có thể cung cấp khoảng 33% hàm lượng mà cơ thể cần mỗi ngày, giúp duy trì mật độ xương, chuyển hóa năng lượng và điều hoà các chất dinh dưỡng trong cơ thể.

Ốc chứa nhiều thành phần dinh dưỡng giá trị cho mẹ bầu
Ốc chứa nhiều thành phần dinh dưỡng giá trị cho mẹ bầu

Bà bầu có được ăn ốc không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quan niệm mẹ ăn ốc khiến con sinh ra hay bị chảy dãi hiện chưa có cơ sở khoa học nào chứng minh là đúng. Hơn nữa, với giá trị dinh dưỡng nêu trên, ốc là thực phẩm mà các mẹ không nên bỏ qua, chỉ cần bổ sung với tần suất hợp lý thì sẽ cung cấp dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, trong quá trình ăn ốc, các mẹ cần lưu ý ăn ốc đã được làm sạch và nấu chín kỹ, không ăn ốc khi còn tái hay sống để tránh trường hợp các vi khuẩn và ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe vẫn còn tồn tại. Với những mẹ bầu có tiền sử bị dị ứng với hải sản, trong đó có các loại hải sản có vỏ thì cần tránh ăn ốc để không gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

Bà bầu nên ăn ốc vào thời điểm nào?

Mặc dù chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho thai kỳ nhưng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, các mẹ cần lựa chọn thời điểm ăn ốc thích hợp. Theo đó, các mẹ chỉ nên ăn ốc sau khi kết thúc tam cá nguyệt đầu tiên, tức là sau 3 tháng đầu của thai kỳ vì những nguyên nhân sau:

– Kích thích ốm nghén: 3 tháng đầu là giai đoạn các mẹ dễ bị ốm nghén do nội tiết tố trong cơ thể bị thay đổi, kích thích cảm giác buồn nôn hay nôn ói khi ngửi phải mùi tanh của món ăn nào đó. Trong khi đó, ốc thuộc loại hải sản nên sẽ có mùi tanh đặc trưng, dễ khiến các mẹ bị nghén.

– Nguy cơ gây dị ứng: chính vì những thay đổi xảy ra trong cơ thể nên hệ thống miễn dịch có khả năng bị suy giảm, dễ xuất hiện các phản ứng dị ứng kể cả khi các mẹ chưa từng bị dị ứng trước đây. Khi bị dị ứng hải sản, các mẹ có thể gặp phải các triệu chứng như nổi mề đay, đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, đau đầu, chóng mặt hay thậm chí là ngất xỉu và hôn mê khi dị ứng nặng.

– Dễ bị ngộ độc thực phẩm: các loại sán và vi khuẩn như vi khuẩn listeria, sán lá gan, sán lá phổi… thường ký sinh trong ốc nên nếu không sơ chế và chế biến kỹ càng, các mẹ rất dễ bị ngộ độc thực phẩm, điển hình là các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn…

Mẹ bầu nên ăn ốc từ giai đoạn thứ 2 của thai kỳ trở đi
Mẹ bầu nên ăn ốc từ giai đoạn thứ 2 của thai kỳ trở đi

Bà bầu ăn ốc có được lợi ích gì hay không?

Khi đã giải đáp được thắc mắc “bà bầu ăn ốc được không?”, các mẹ cũng nên tìm hiểu xem việc ăn ốc mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe.

– Giúp xương khớp chắc khỏe: ngoài magie, selen…, ốc cũng chứa hàm lượng canxi dồi dào, giúp xương khớp chắc khỏe cho mẹ và hỗ trợ phát triển xương khớp tốt nhất cho thai nhi.

– Ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường hệ miễn dịch: sắt là thành phần cần thiết cho bà bầu để ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, nhất là trong 3 tháng đầu thai kỳ khi lưu lượng máu trong cơ thể tăng lên để nuôi dưỡng thai nhi. Thật may, ốc là thực phẩm giàu chất sắt, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ và đảm bảo sự phát triển của thai nhi.

– Chống lại quá trình oxy hóa: kẽm được biết đến là thành phần có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp cơ thể tăng cường chức năng miễn dịch cũng như góp phần vào việc cấu trúc protein và enzyme, tăng cường và phát triển các tế bào trong cơ thể.

Những loại ốc bà bầu có thể ăn khi mang thai

Tuy bà bà được ăn ốc trong thai kỳ nhưng có phải tất cả các loại ốc bà bầu đều có thể dùng được hay không?

Trao đổi về vấn đề này, các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ rằng, các mẹ hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn làm từ các loại ốc khác nhau như ốc hương, ốc gạo, ốc đắng, ốc mỡ…. trong giai đoạn mang thai mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe với điều kiện thai đã bước sang giai đoạn thứ 2 của thai kỳ. Đồng thời, các mẹ không bị dị ứng hải sản hay mắc các bệnh liên quan đến đường tiêu hoá. Hoặc để được tư vấn chi tiết nhất, các mẹ có thể trực tiếp trao đổi với bác sĩ chuyên môn.

Bên cạnh đó, trong quá trình chế biến món ăn, bất kể là ốc luộc, xào hay nướng thì các mẹ cũng cần đảm bảo về mặt vệ sinh để không gây hại đến sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Ngâm ốc với nước vo gạo, ớt hay nước giấm để loại bỏ các chất bẩn
Ngâm ốc với nước vo gạo, ớt hay nước giấm để loại bỏ các chất bẩn

Những lưu ý khi ăn ốc trong giai đoạn mang thai

Tuy ăn ốc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng các mẹ cũng không nên bỏ qua những lưu ý hết sức quan trọng sau đây để đảm bảo an toàn, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi.

– Không ngâm ốc quá lâu: có nhiều ý kiến cho rằng việc ngâm ốc càng lâu càng khiến ốc nhả ra nhiều chất bẩn mà cách sơ chế bình thường khó có thể xử lý được. Tuy nhiên, các mẹ chỉ nên ngâm ốc trong một khoảng thời gian nhất định bằng nước vo gạo, ớt xắt hoặc giấm, tránh ngâm quá lâu làm ốc gầy đi hoặc chết khiến món ăn có mùi tanh.

– Sơ chế và chế biến sạch sẽ, chín kỹ: sau khi ngâm ốc xong, các mẹ cần rửa sạch ốc qua nhiều nước cũng như chà vỏ ốc thật sạch, tránh tình trạng bùn bẩn còn tích tụ trên vỏ. Sau đó, các mẹ cần luộc ốc cho đến khi chín kỹ, không tái hay sống để đảm bảo không còn vi khuẩn hay giun sán gây ảnh hưởng cho sức khỏe.

– Chỉ ăn một lượng vừa đủ: theo thói quen, nhiều người sẽ mua từ nửa kg đến 1kg ốc hay thậm chí là hơn để thỏa mãn cơn thèm ăn vì ốc đa phần là vỏ, còn phần thịt thì khá ít. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo mẹ bầu chỉ nên ăn một lượng nhỏ trong từ 1 – 2 lần/tuần và không nên ăn quá nhiều vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy… Đối với những mẹ bầu mắc các bệnh liên quan đến đường tiêu hoá thì nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên môn trước khi dùng.

– Hạn chế ăn ốc mua bên ngoài: trong giai đoạn mang thai, việc ăn uống của mẹ bầu cần được kiểm soát kỹ lưỡng hơn nên cần hạn chế các món ăn mua từ bên ngoài. Thay vào đó, các mẹ nên tự mua về chế biến để kiểm soát chất lượng món ăn cũng như đảm bảo an toàn thực phẩm để không gây hại cho sức khỏe.

Câu hỏi “bà bầu ăn ốc được không?” đã được chúng tôi giải đáp chi tiết nhất trong bài viết này. Mong rằng các mẹ đã thu nạp thêm cho mình một kiến thức bổ ích để hành trình làm mẹ trở nên dễ dàng hơn và suôn sẻ hơn. Chúc các mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh!

Đừng chần chừ vì mụn viêm có nhiều biến chứng.

Đặt lịch trị mụn ngay hôm nay với giá buổi đầu chỉ 699k!

(*) Yêu cầu nhập

Zalo/Call